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  Characterization of flavor substances in cooking and seasoned cooking brown seaweeds by GC-IMS and E-nose GC-IMS和电子鼻技术对烹调和调味烹调褐藻风味物质的表征
相关领域
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期刊：Food Chemistry: X 作者：Shan Jiang; Pengfei Jiang; Dingding Feng; Meiran Jin; Hang Qi 出版日期：2024-03-26 |
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