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标题
Digestion and absorption characteristics of Se-enriched Pleurotus eryngii peptides and its alleviating effect on lead toxicity
富硒杏鲍菇多肽的消化吸收特性及其对铅毒性的缓解作用
相关领域
杏鲍菇 化学 毒性 吸收（声学） 消化（炼金术） 食品科学 生物化学 色谱法 有机化学 蘑菇 材料科学 复合材料
网址
https://doi.org/10.1016/j.fbio.2025.106567
DOI
10.1016/j.fbio.2025.106567 doi
其它 期刊：Food Bioscience
作者：Yang Ji; Qiuhui Hu; Gaoxing Ma; Anqi Yu; Junmiao Zhang; et al
出版日期：2025-04-01
求助人
安柒柒 在 2025-05-20 20:28:02 发布自河南，悬赏 10 积分
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