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 Characterization of interphase volatile compounds in Chinese Luzhou-flavor liquor fermentation cellar analyzed by head space-solid phase micro extraction coupled with gas chromatography mass spectrometry (HS-SPME/GC/MS) 顶空-固相微萃取-GC/MS联用分析中国浓香型酒发酵窖中相间挥发性化合物
相关领域
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乙酸乙酯
丁酸乙酯
色谱法
己醛
风味
固相微萃取
气相色谱-质谱法
质谱法
有机化学
食品科学
溶剂
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| 其它 |
期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Xiaofei Ding; Chongde Wu; Jun Huang; Rongqing Zhou 出版日期：2016-03-01 |
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