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标题
Identifying critical parameters for extraction of carnosine and anserine from chicken meat with high voltage pulsed electric fields and water
高压脉冲电场和水提取鸡肉肌肽和鹅氨酸临界参数的确定
相关领域
蠢笨的 肌肽 萃取(化学) 化学 孵化 产量(工程) 食品科学 析因实验 潜伏期 色谱法 组氨酸 生物化学 氨基酸 材料科学 统计 数学 冶金
网址
DOI
10.1016/j.ifset.2022.102937 doi
求助人
长亭 在 2025-05-23 10:03:21 发布自四川,悬赏 20 积分
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