Prospects of pulsed electric fields technology in food preservation and processing applications from sensory and consumer perspectives

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标题	Prospects of pulsed electric fields technology in food preservation and processing applications from sensory and consumer perspectives
网址	https://doi.org/10.1111/ijfs.17515
DOI	10.1111/ijfs.17515 doi
其它	期刊：International Journal of Food Science and Technology 作者：Pui Yee Lee; Sze Ying Leong; Indrawati Oey 出版日期：2024
求助人	WWW 在 2025-11-18 21:41:21 发布，悬赏 10 积分
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