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标题
Physico-chemical and functional properties of rutin induced chitosan/poly (vinyl alcohol) bioactive films for food packaging applications
相关领域
芦丁 乙烯醇 化学 壳聚糖 溶剂 核化学 傅里叶变换红外光谱 食品包装 溶解度 化学工程 有机化学 食品科学 聚合物 抗氧化剂 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2020.106096
DOI
10.1016/j.foodhyd.2020.106096 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Shivayogi S. Narasagoudr; Veena Hegde; Ravindra B. Chougale; Saraswati P. Masti; Shyamkumar Vootla; et al
出版日期：2020-12-01
求助人
戚钰杰 在 2025-11-25 00:42:18 发布自浙江，悬赏 10 积分
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