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标题
The variation of hemicellulose and cellulose structure and its impact on enzymatic browning in apple pulp processing
网址
https://doi.org/10.1016/J.FBIO.2025.107944
DOI
10.1016/J.FBIO.2025.107944 doi
其它 期刊：Food Bioscience
作者：Wenyue Wang; Jiaxing Hu; Ying Xu; Xuan Li; Jinfeng Bi
出版日期：2025
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小懒不偷懒 在 2026-03-10 17:45:06 发布自陕西，悬赏 10 积分
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