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  Novel insights into the metabolic characteristics and potential probiotic activity of fermented Malus prunifolia juice 相关领域
益生菌
食品科学
发酵
苹果属植物
化学
生物
园艺
遗传学
细菌
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期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Yanan Xia; Jianli Li; Yule Liu; Yufan Su; Yucen Chen 出版日期：2025-03-06 |
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