| 标题 |
Interfacial properties and emulsification performance of methyl-esterified okra polysaccharides |
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊:Food Hydrocolloids 作者:Ting Xu; Bingjie Zhang; Guojun Liu; Hongxu Gao; Ping’an Ma; et al 出版日期:2025-07-21 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成,仅限求助人或该文件上传人下载。 |
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)