Impact of ginger juice processing on volatile compounds and sensory characteristics of Eucommiae Cortex: A GC×GC-TOF-MS, E-nose, and machine learning analysis

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标题	Impact of ginger juice processing on volatile compounds and sensory characteristics of Eucommiae Cortex: A GC×GC-TOF-MS, E-nose, and machine learning analysis
网址	https://doi.org/10.1016/j.jpba.2025.117052
DOI	10.1016/j.jpba.2025.117052 doi
其它	期刊：Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis 作者：Yijing Pan; Yi Xiao; Mengliang Zhu; Dongmei Guo; Kehong Ming; et al 出版日期：2025-07-06
求助人	mei 在 2026-10-11 13:19:28 发布自湖北，悬赏 10 积分
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