Metagenomic sequencing reveals the similarities and differences in microbial community structure and diversity between fermented whey and Rubing cheese, a fresh goat milk cheese

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标题	Metagenomic sequencing reveals the similarities and differences in microbial community structure and diversity between fermented whey and Rubing cheese, a fresh goat milk cheese
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2026.119400
DOI	10.1016/j.foodres.2026.119400 doi
其它	期刊：Food Res Int 作者：Yang S, Fu X, Yang Z, Zhang T, Lu C, Yi L, Zhao Q, Gu Y, Wang S 出版日期：2026-05-07
求助人	王然在 2026-10-14 20:24:42 发布自云南，悬赏 10 积分
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