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  What Are the Proteolytic Enzymes of Honey and What They Do Tell Us? A Fingerprint Analysis by 2-D Zymography of Unifloral Honeys 相关领域
蛋白酵素
酶谱
生物
蜂王浆
蛋白水解酶
植物
食品科学
酶
生物化学
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期刊：PLoS ONE 作者：Rocco Rossano; Marilena Larocca; Teresa Polito; Anna Maria Perna; Maria Carmela Padula; et al 出版日期：2012-11-08 |
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