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 Stability of glycosylated complexes loaded with Epigallocatechin 3-gallate (EGCG) 表没食子儿茶素没食子酸酯糖基化复合物的稳定性
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期刊：Food Chemistry 作者：Jianyong Zhang; Hongchun Cui; Jiahuan Qiu; Xiaoqing Wang; Yixin Zhong; et al 出版日期：2022-12-29 |
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