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 Effects of konjac glucomannan on pasting and rheological properties of corn starch 魔芋葡甘露聚糖对玉米淀粉糊化及流变性能的影响
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葡甘露聚糖
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Shuping Ma; Peilei Zhu; Mingchun Wang 出版日期：2019-04-01 |
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