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 Correlation Analysis between Properties and Calcium-holding Capacity of Different Casein Phosphopeptide Products 不同酪蛋白磷酸肽产物性质与保钙能力的相关性分析
相关领域
化学
磷酸肽
酪蛋白
钙
异亮氨酸
食品科学
色谱法
相关系数
氨基酸
亮氨酸
生物化学
有机化学
数学
统计
激酶
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| 其它 |
期刊：食品工业科技 作者：Jiang Ginger; Qufu Wei; Jie Chang; Ken Kaku 出版日期：2021-09-14 |
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