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 Characterization of ionically crosslinked alginate films: Effect of different anion-based metal cations on the improvement of water-resistant properties 离子交联海藻酸盐膜的表征：不同阴离子基金属阳离子对提高耐水性的影响
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：In‐Young Choi; Youngwoo Lee; Ji Sou Lyu; Jung-Soo Lee; Jaejoon Han 出版日期：2022-10-01 |
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