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Encapsulation of probiotic Lactobacillus acidophilus ATCC 4356 in alginate–galbanum (Ferula Gummosa Boiss) gum microspheres and evaluation of the survival in simulated gastrointestinal conditions in probiotic Tahini halva
益生菌嗜酸乳杆菌ATCC 4356在海藻酸盐——阿魏胶微球中的包封及益生菌Tahini halva在模拟胃肠条件下的存活评价
相关领域
嗜酸乳杆菌
益生菌
食品科学
海藻酸钠
化学
传统医学
生物
细菌
医学
钠
遗传学
有机化学
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DOI | |
其它 |
期刊:Brazilian journal of microbiology 作者:Seyed Saeed Sekhavatizadeh; Forough Afrasiabi; Zahra Montaseri 出版日期:2023-07-29 |
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