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Lipid-Lowering and Antioxidant Effects of Self-Assembled Astaxanthin–Anthocyanin Nanoparticles on High-Fat Caenorhabditis elegans
自组装虾青素——花青素纳米粒对高脂秀丽隐杆线虫的降脂和抗氧化作用
相关领域
虾青素
秀丽隐杆线虫
抗氧化剂
过氧化氢酶
活性氧
花青素
食品科学
氧化应激
化学
超氧化物歧化酶
谷胱甘肽过氧化物酶
生物化学
丙二醛
类胡萝卜素
基因
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DOI | |
其它 |
期刊:Foods 作者:Deyang Yu; Meng Guo; Mingqian Tan; Wentao Su 出版日期:2024-02-07 |
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