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标题
Functional Properties of Microorganisms in Fermented Foods
发酵食品中微生物的功能特性
相关领域
功能性食品 微生物 抗菌剂 健康福利 食品加工中的发酵 食品科学 生物技术 发酵 有益生物体 生物 细菌 医学 乳酸 微生物学 传统医学 遗传学
网址
DOI
10.3389/fmicb.2016.00578 doi
求助人
世上无难事 在 2024-02-02 20:28:07 发布自河北,悬赏 10 积分
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