Physicochemical characteristics and in vitro biological activities of polysaccharides derived from raw garlic (Allium sativum L.) bulbs via three-phase partitioning combined with gradient ethanol precipitation method

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标题	Physicochemical characteristics and in vitro biological activities of polysaccharides derived from raw garlic (Allium sativum L.) bulbs via three-phase partitioning combined with gradient ethanol precipitation method 三相分离——梯度乙醇沉淀法提取大蒜鳞茎多糖的理化特性及体外生物活性相关领域多糖化学乙醇沉淀糖醛酸葱食品科学果糖乙醇生物化学植物生物
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI	10.1016/j.foodchem.2020.128081 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Jing-Kun Yan; Chun Wang; Yun-Bo Yu; Li-Xia Wu; Ting-Ting Chen; Zi-Wei Wang 出版日期：2020-09-16
求助人	周小璇在 2023-12-01 11:45:01 发布自河北，悬赏 10 积分
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