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 我国食药物质的管理政策及产业应用概述 |
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张磊1曹佩1包汇慧1杨光2刘兆平1 1. 国家食品安全风险评估中心 2. 中国中医科学院中药资源中心 摘要：药食同源在我国有着悠久的历史，已经成为人们日常生活饮食的一部分。我国对按照传统既是食品又是中药材的物质（简称“食药物质”）的管理始于1982年公布的《食品卫生法（试行）》,从此开启了食药物质的目录式管理模式，并在此后历次《食品安全法》修订中不断完善。2021年出台的《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》首次明确了食药物质定义、纳入目录的程序和要求、使用与生产经营要求等，规范了食药物质管理。食药物质种类也在近些年得到扩展。管理政策的日渐完善，在支持健康中国战略，满足百姓多元化健康需求的同时，也极大带动了区域经济和产业发展。但当前我国食药物质管理和产业发展仍面临着质量安全标准覆盖不全，高品质、具有明确科学支撑的产品开发滞后等问题。为此，尚需进一步完善食药物质目录配套管理政策，建立健全食药物质产业的支撑体系，更好地发挥食药物质目录在保健康、促发展等方面的作用。 |
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(2025-6-4)
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