| 标题 |
 Whey protein isolate-sodium alginate complexes: Structural, physicochemical, functional properties and formation mechanism 乳清分离蛋白-海藻酸钠复合物的结构、理化、功能性质及形成机制
相关领域
化学
机制（生物学）
海藻酸钠
酪蛋白酸钠
钠
乳清蛋白
化学工程
食品科学
生物化学
有机化学
哲学
认识论
工程类
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
浮游
BowieHuang
shhoing
无极微光
Jared
欣慰元蝶
香蕉诗蕊
pluto
JJJ
Zx_1993
star
eric888
子车茗
想吃螺蛳粉
昏睡的蟠桃
小青椒
玄风
hovumath
风吹麦田
丰知然
风中冰香
皮皮
一叶知秋
LaTeXer
皖公网安备34019202002308
