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标题
Covalent linkage of bioactive volatiles to a polysaccharide support as a potential approach for preparing active edible coatings and delivery systems for food products
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI
10.1016/j.foodchem.2020.127822 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Hadar Arnon-Rips; Y. Cohen; Lilah Saidi; R. Porat; E. Poverenov
出版日期：2020-08-11
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ZXK666 在 2026-09-15 15:13:36 发布自湖北，悬赏 10 积分
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