Effects of thermal processing on protein quality and bioactivity of tilapia: Explored by in vitro and computer simulated digestion

已关闭

文献求助详情

标题	Effects of thermal processing on protein quality and bioactivity of tilapia: Explored by in vitro and computer simulated digestion
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.fochx.2026.104096
DOI	10.1016/j.fochx.2026.104096 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Zirui Fu; Ya Wei; Chunsheng Li; Huan Xiang; Jianwei Cen; et al 出版日期：2026-07-01
求助人	科研小虫在 2026-07-21 18:10:12 发布自辽宁，悬赏 10 积分
下载

上个求助

下个求助

提交工单

求助 / 应助时间线

5小时前，求助关闭

科研小虫 Lv61 求助人关闭了本次求助。

说明已找到【积分已退回】
5小时前

科研通AI2.0 机器人未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

18:10:16 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

18:10:13 科研通AI机器人（广州）收到请求，开始寻找文献

18:10:13 已向机器人发送请求
5小时前

科研小虫 Lv61 求助人发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: Kao的应助被ban采纳，获得10

1秒前; 韩小小完成签到，获得积分10

3秒前; vanitas发布了新的文献求助10

3秒前; 顾矜上传了应助文件

3秒前; 月月完成签到，获得积分10

5秒前; ling完成签到，获得积分10

6秒前; 瓜瓜瓜发布了新的文献求助10

9秒前; 正直惜文完成签到，获得积分10

10秒前; Jasper的应助被书墨间采纳，获得10

10秒前; wanci的应助被CYJ采纳，获得10

12秒前; 李爱国的应助被自然小猫咪采纳，获得30

14秒前; vanitas完成签到，获得积分10

14秒前; 青春完成签到，获得积分10

15秒前; 长安完成签到，获得积分10

15秒前; falling_learning完成签到，获得积分10

17秒前; 彭于晏的应助被群山采纳，获得10

18秒前; 菘蓝完成签到，获得积分10

19秒前; 田様上传了应助文件

21秒前; zw的应助被zw采纳，获得10

21秒前; 大个的应助被牧沛凝采纳，获得10

22秒前; 大模型上传了应助文件

23秒前; 香蕉觅云上传了应助文件

24秒前; 科研通AI6.3的应助被spurs17采纳，获得10

25秒前; wanci的应助被Clementine采纳，获得10

25秒前; 冷傲糜发布了新的文献求助10

26秒前; DD完成签到，获得积分10

26秒前; Akim上传了应助文件

28秒前; 英姑的应助被陈运行采纳，获得10

28秒前; 大观天下发布了新的文献求助10

28秒前; wade2016发布了新的文献求助10

29秒前; PEITON发布了新的文献求助10

31秒前; 英姑上传了应助文件

32秒前; 海贼学术完成签到，获得积分10

32秒前; PEITON发布了新的文献求助10

34秒前; 科研小菜鸟完成签到，获得积分10

35秒前; 陈运行发布了新的文献求助10

36秒前; 大个上传了应助文件

38秒前; 大个上传了应助文件

41秒前; 研友_VZG7GZ上传了应助文件

42秒前; 大模型上传了应助文件

42秒前