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Multi-omics analysis reveals synergistic effects of terpenoids and phenylpropanoid compounds on flavour formation in skin and pulp of ‘Shine Muscat’ grape
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.146110
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.146110 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Shasha Li; Chen Chen; Junhui Zhou; Junren Ma; Yong Wang
出版日期：2025-08-28
求助人
一楠 在 2026-08-14 16:06:01 发布自广东，悬赏 10 积分
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