Influence of infrared drying on the drying kinetics, bioactive compounds and flavor of Cordyceps militaris

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标题	Influence of infrared drying on the drying kinetics, bioactive compounds and flavor of Cordyceps militaris
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2019.05.108
DOI	10.1016/j.lwt.2019.05.108 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Xiaofei Wu; Min Zhang; Zhongqin Li 出版日期：2019-05-24
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