AI-assisted discovery of dual antioxidant and ACE-inhibitory peptides from Hericium erinaceus

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标题	[求助补充材料] AI-assisted discovery of dual antioxidant and ACE-inhibitory peptides from Hericium erinaceus
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.148179
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.148179 doi
其它	期刊：作者：出版日期：
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