Effect of teff and flaxseed flours on physicochemical, textural, and sensory properties of gluten-free noodles

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标题	Effect of teff and flaxseed flours on physicochemical, textural, and sensory properties of gluten-free noodles
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.70041
DOI	10.1002/jsfa.70041 doi
其它	期刊：J Sci Food Agric 作者：Kurt E, Şeref B, Levent H, Solmaz B 出版日期：2025-07-10
求助人	MA 在 2026-07-06 10:09:44 发布自四川，悬赏 10 积分
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