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  Antibacterial properties and mechanism of 2-methoxycinnamaldehyde against Salmonella enteritidis and its potential application in treating raw pork 2-甲氧基肉桂醛对肠炎沙门氏菌的抗菌性能、机理及其在处理生猪肉中的潜在应用
相关领域
肠炎沙门氏菌
沙门氏菌
食品科学
原材料
微生物学
机制（生物学）
抗菌活性
化学
生物
细菌
物理
遗传学
有机化学
量子力学
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| 其它 |
期刊：LWT 作者：Kegang Wu; Tong Zhang; Xianghua Chai; Pingping Wang; Xuejuan Duan; et al 出版日期：2025-01-01 |
| 求助人 | |
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