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 Pickering emulsion of pepper essential oil stabilized by Octenyl succinic acid starch: Characterization, in vitro release and anticancer activity 辛烯基琥珀酸淀粉稳定的胡椒精油Pickering乳液：表征、体外释放和抗癌活性
相关领域
乳状液
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期刊：Journal of Food Science 作者：Yitong Wang; Jin Liu; Baoguo Xie; Xiaoai Chen; Fei Xu; et al 出版日期：2024-08-31 |
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