Self-assembly mechanism study of Xiaoqu Baijiu in the distillation and condensation stage

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标题	Self-assembly mechanism study of Xiaoqu Baijiu in the distillation and condensation stage 小曲白酒蒸馏浓缩阶段自组装机制研究相关领域化学冷凝乳酸乙酯蒸发蒸馏萃取（化学）拉曼光谱芳香癸烷氢键食品科学有机化学分子热力学催化作用物理光学
网址	https://www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1080/10942912.2024.23...
DOI	10.1080/10942912.2024.2375055 doi
其它	期刊：International Journal of Food Properties 作者：Ruicong Liu; Xinyue Jiang; Yulin Zheng; Guodong Jiang; Shengzhi Yang; et al 出版日期：2024-07-02
求助人	优秀藏鸟在 2025-03-20 18:00:03 发布自湖北，悬赏 30 积分
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