| 标题 |
 Study on the saltiness-enhancing mechanism of chicken-derived umami peptides by sensory evaluation and molecular docking to transmembrane channel-like protein 4 (TMC4) 鸡源鲜味多肽增咸机理的感官评价及跨膜通道样蛋白4（TMC4）分子对接研究
相关领域
鲜味
化学
同源建模
对接（动物）
跨膜蛋白
跨膜结构域
食品科学
生物化学
品味
膜
受体
酶
医学
护理部
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Jingcheng Zhang; Wei He; Liang Li; Baoguo Sun; Yuyu Zhang 出版日期：2024-02-18 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
Rondab
MLS8620
轻松的惜芹
eric888
yar
二三
yx_cheng
bxxxxx
从容芮
竹筏过海
积极的台灯
过氧化氢
风雨中飘摇
Liufgui
直觉
GingerF
乐乐乐乐乐乐
MchemG
tang
无限猕猴桃
皖公网安备34019202002308
