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标题
Bromelain: a review of its mechanisms, pharmacological effects and potential applications
菠萝蛋白酶的作用机制、药理作用及应用前景
相关领域
菠萝蛋白酶 医学 药理学 阿纳纳斯 化学 生物化学 生物 酶 木瓜蛋白酶 园艺
网址
https://doi.org/10.1039/d3fo01060k
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1039/d3fo01060k doi
其它 期刊：Food & Function
作者：Virender Kumar; Bharti Mangla; Shamama Javed; Waquar Ahsan; Pankaj Kumar; et al
出版日期：2023-01-01
求助人
sinyashou 在 2025-06-15 14:16:10 发布自江苏，悬赏 10 积分
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