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标题
Antioxidant activity of Prunus mume extract in cooked chicken breast meat
梅提取物在熟鸡胸肉中的抗氧化活性
相关领域
TBARS公司 己醛 食品科学 鸡胸脯 抗氧化剂 化学 熟肉 硫代巴比妥酸 脂质氧化 李子 生物 脂质过氧化 生物化学 植物
网址
http://dx.doi.org/10.1111/j.1365-2621.2006.01234
DOI
10.1111/j.1365-2621.2006.01234 doi
提醒：求助人提供的doi与AI识别不一致 10.1111/j.1365-2621.2006.01234.x Doi
求助人
十七 在 2025-07-21 16:55:15 发布自四川，悬赏 10 积分
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