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 Valorization of potato by-products as a source of plant proteins: novel extraction techniques and potential applications 马铃薯副产品作为植物蛋白来源的价值化：新的提取技术和潜在应用
相关领域
萃取（化学）
生物技术
化学
生物
食品科学
色谱法
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| 其它 |
期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Zhipeng Hu; Xianglu Zhu; Gaoya Dong; Joncer Naibaho; Shay Hannon; et al 出版日期：2024-10-30 |
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