Improving ultrafiltration efficiency of acidified skim milk using bipolar membrane electrodialysis: Impact on protein concentrate composition, process performance, and fouling

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标题	Improving ultrafiltration efficiency of acidified skim milk using bipolar membrane electrodialysis: Impact on protein concentrate composition, process performance, and fouling
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399692...
DOI	10.1016/j.foodres.2024.115461 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Arthur Merkel; Gregor Rudolph-Schöpping; Giovanni Barone; Shyam Suwal; Søren K. Lillevang; et al 出版日期：2024-11-30
求助人	畅快孤丹在 2026-10-16 14:18:22 发布自天津，悬赏 10 积分
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