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 Co-culture fermentation by Saccharomycopsis fibuligera and lactic acid bacteria improves bioactivity and aroma profile of wheat bran and the bran-containing Chinese steamed bread 相关领域
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化学
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风味
阿布茨
抗氧化剂
生物
生物化学
原材料
植物乳杆菌
有机化学
遗传学
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