A polysaccharide smart packaging materials: Anthocyanin microcapsules synergized with nanosilver co-filled gellan gum/sodium alginate film for monitoring chilled mutton freshness

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标题	A polysaccharide smart packaging materials: Anthocyanin microcapsules synergized with nanosilver co-filled gellan gum/sodium alginate film for monitoring chilled mutton freshness
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2025.124221
DOI	10.1016/j.carbpol.2025.124221 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Zhaoyang Song; Wenjing Ni; Ya Zheng; Yabin Ma; Yinjuan Cao; et al 出版日期：2025-08-11
求助人	78888 在 2026-10-04 19:03:46 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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