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标题
Gelation behavior and crystal network of natural waxes and corresponding binary blends in high‐oleic sunflower oil
天然蜡及其二元共混物在高油酸葵花籽油中的凝胶化行为和晶体网络
相关领域
蜡 蜂蜡 材料科学 结晶 化学工程 葵花籽油 Crystal（编程语言） 口感 化学 复合材料 食品科学 有机化学 原材料 计算机科学 工程类 程序设计语言
网址
https://doi.org/10.1111/1750-3841.15840
DOI
10.1111/1750-3841.15840 doi
其它 期刊：Journal of Food Science
作者：Yifei Shi; Chunhuan Liu; Zhaojun Zheng; Xiuhang Chai; Wanjun Han; et al
出版日期：2021-08-13
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木木 在 2025-06-17 13:08:13 发布自新疆，悬赏 10 积分
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