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 Co-encapsulation of Pimpinella anisum and Coriandrum sativum essential oils based synergistic formulation through binary mixture: Physico-chemical characterization, appraisal of antifungal mechanism of action, and application as natural food preservative 基于茴香和芫荽精油的二元混合物协同制剂的共包封：理化表征、抗真菌作用机制评价及其作为天然食品防腐剂的应用
相关领域
芫荽
黄曲霉毒素
化学
黄曲霉
脂质过氧化
萝卜
食品科学
防腐剂
生物化学
食品添加剂
抗氧化剂
生物
植物
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| 其它 |
期刊：Pesticide Biochemistry and Physiology 作者：Somenath Das; Vipin Kumar Singh; Anand Kumar Chaudhari; Deepika; Abhishek Kumar Dwivedy; et al 出版日期：2022-02-28 |
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