Citric acid cross-linked zein microcapsule as an efficient intestine-specific oral delivery system for lipophilic bioactive compound - 科研通

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标题	Citric acid cross-linked zein microcapsule as an efficient intestine-specific oral delivery system for lipophilic bioactive compound 柠檬酸交联玉米醇溶蛋白微胶囊作为亲脂性生物活性化合物的有效肠特异性口服给药系统相关领域差示扫描量热法结晶度热稳定性柠檬酸傅里叶变换红外光谱化学化学工程胡萝卜素材料科学核化学有机化学结晶学物理工程类热力学
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2020.109993
DOI	10.1016/j.jfoodeng.2020.109993 doi
其它	期刊：Journal of Food Engineering 作者：Meng‐Jing Teng; Yun-shan Wei; Teng‐Gen Hu; Yuan Zhang; Kun Feng; et al 出版日期：2020-02-27
求助人	害羞飞双在 2025-09-17 15:20:23 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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