Gluten-free doughs and bakery products

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标题	书籍（章节） Gluten-free doughs and bakery products 相关领域无麸质食品科学业务面筋化学
网址	https://doi.org/10.1016/b978-0-443-23954-0.00011-2
DOI	10.1016/b978-0-443-23954-0.00011-2 doi
其它	期刊：Elsevier eBooks 作者：Cristina M. Rosell; Concha Collar 出版日期：2025-01-01
求助人	温柔的惜儿在 2025-09-30 18:48:40 发布自中国，悬赏 30 积分
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