Amphiphilic nano-delivery system based on modified-chitosan and ovalbumin: Delivery and stability in simulated digestion

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标题	Amphiphilic nano-delivery system based on modified-chitosan and ovalbumin: Delivery and stability in simulated digestion
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2022.119779
DOI	10.1016/j.carbpol.2022.119779 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Lihua Li; Xinyu Sun; Hui Zhang; Mengna Dong; Jiao Wang; et al 出版日期：2022-06-25
求助人	端庄的煎蛋在 2026-09-23 01:25:15 发布自陕西，悬赏 10 积分
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