Factors influencing quality variation in cocoa (Theobroma cacao) bean flavour profile

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标题	Factors influencing quality variation in cocoa (Theobroma cacao) bean flavour profile — A review
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2016.01.012
DOI	10.1016/j.foodres.2016.01.012 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：John Edem Kongor; Michael Hinneh; Davy Van de Walle; Emmanuel Ohene Afoakwa; Pascal Boeckx; et al 出版日期：2016-04-01
求助人	大熊在 2026-10-07 21:07:36 发布自福建，悬赏 10 积分
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