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标题
Plant-based delivery systems for controlled release of hydrophilic and hydrophobic active ingredients: Pea protein-alginate bigel beads
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.110101
DOI
10.1016/j.foodhyd.2024.110101 doi
其它 Qianzhu Lin, Xiaojing Li, et al.. Food Hydrocolloids, 2024, 154.
求助人
康利文 在 2026-10-10 20:37:05 发布自四川，悬赏 10 积分
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