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 Mitigation of PAH4 migration and oil fume emissions during frying: Comparative evaluation of antioxidant efficacy in soybean oil 相关领域
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期刊：Food Chemistry 作者：Guoyan Liu; Xiaowei Xu; Xiaofang Liu; Xiangxin Xu; Xinyu Jiang; et al 出版日期：2025-12-01 |
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