Nanoencapsulation and delivery of bioactive ingredients using zein nanocarriers: approaches, characterization, applications, and perspectives

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标题	Nanoencapsulation and delivery of bioactive ingredients using zein nanocarriers: approaches, characterization, applications, and perspectives
网址	https://doi.org/10.1007/s10068-023-01489-6
DOI	10.1007/s10068-023-01489-6 doi
其它	期刊：Food Science and Biotechnology 作者：Yanlin Lei; Youngsoo Lee 出版日期：2024-01-10
求助人	脆脆杯在 2026-10-12 21:16:52 发布自贵州，悬赏 10 积分
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