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 Fabrication of whey protein isolate/chitosan complexes and its protective effect on allicin 相关领域
凝聚
大蒜素
分离乳清蛋白粉
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期刊：Journal of Applied Polymer Science 作者：Shuang Ding; Jun Zhao; Zhiyuan Jiang; Jing Mu; Liurong Huang; et al 出版日期：2022-12-30 |
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