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 From flavor to function: A review of fermented fruit drinks, their microbial profiles and health benefits 从风味到功能：发酵水果饮料及其微生物特征和健康益处综述
相关领域
风味
食品科学
发酵
健康福利
食品加工中的发酵
生物技术
功能（生物学）
化学
生物
细菌
医学
传统医学
乳酸
遗传学
进化生物学
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