γ-Aminobutyric acid regulates mitochondrial energy metabolism and organic acids metabolism in apples during postharvest ripening

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标题	γ-Aminobutyric acid regulates mitochondrial energy metabolism and organic acids metabolism in apples during postharvest ripening γ-氨基丁酸对苹果采后成熟过程中线粒体能量代谢和有机酸代谢的调节相关领域生物化学苹果酸酶磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶苹果酸脱氢酶景天酸代谢新陈代谢 NAD+激酶乌头酸酶化学柠檬酸循环异柠檬酸脱氢酶成熟酶生物脱氢酶食品科学光合作用
网址	https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2022.111846
DOI	10.1016/j.postharvbio.2022.111846 doi
其它	期刊：Postharvest Biology and Technology 作者：Jie Zhu; Cuiying Li; Yiting Fan; Linhong Qu; Rui Huang; et al 出版日期：2022-04-01
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